viernes, 8 de junio de 2012

Ensalada con algas


Una ensalada sólo un poquito diferente por las algas empleadas, realmente están buenas. 







Ingredientes:


Algas agar-agar
Algas Wakame
Lechuga iceberg
Pepinillos
Aceitunas
Tomate Cherry
Zanahorias ralladas


Aliño:

1 cucharada de aceite de girasol
50 ml de vinagre de vino blanco o de manzana
50 gr de azúcar
1/4 de cucharadita de sal


Preparación:

Hidratar en agua durante un tiempo las algas tanto las wakame como el agar-agar

Una vez hidratadas, disponemos en boles individuales los ingredientes y aliñamos.


Preparación del aliño:


Batiremos todos los ingredientes, con ayuda de una batidora durante un par de minutos, con esto conseguiremos un aliño color blanco, típico de los restaurantes chinos, dando a la ensalada un particular y rico sabor.












Deliciosa ensalada!!